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| さて、果実酒講座の２時間目を始めたいと思うょぅ ＼＿＿＿ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ━━━━∨━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 第ニ章 果実酒、基本の作り方 ＿__,. ｡ ＿＿iii■∧ / ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿Ｅ[]ヨ＿＿＿＿＿ ￣￣(=ﾟωﾟ). /. ￣￣￣￣∧＿∧￣￣￣￣ ∧_∧ ￣￣￣￣￣￣￣￣ ∪ ：.l]つ. （ω・ ,） (∀ﾟ； ) ... ～|＿|_| ┌─┐ /と ヽ /⊂ ヽ U~U! |::□::| √￣( ＿__ﾉ0 √￣ (_＿_ﾉ～ ..|￣￣￣| │ || し'━┳┛ || ━┳┛ ￣￣￣￣￣| │＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ┌────────── ^ ───┌── ^ ─────────── │基本なんてつまらんから ｜何事もまずは基本が大事ですよ、 │飛び越して応用きぼんぬ │ｼｮﾎﾞﾝ先輩 |
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| ｱﾋｬくん、良いこと言うょぅ | では果実酒、基本中の基本の、この材料で説明するょぅ ＼＿＿＿ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ━━━━∨━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 蒸留酒…ホワイトリカー 果実……青梅 糖分……氷砂糖 ＿__,. ＿＿iii■∧ ｽﾗｲﾄﾞﾃﾞ ｾﾂﾒｲｽﾙｮｩ ＿＿＿＿＿＿＿_Ｅ[]ヨ＿＿＿＿＿_ ￣￣(=ﾟωﾟ) .￣￣￣￣￣ ∧＿∧￣￣￣￣ ∧_∧￣￣￣￣￣￣￣￣ . |]つ l]つ|￣|<! （ω・ ,） (∀ﾟ,, ) ... ～|＿|_| ┌─┐ /と ヽ /⊂ ヽ U~U! |::□::| √￣( ＿__ﾉ0 √￣ (_＿_ﾉ～ ..|￣￣￣| │ || し'━┳┛ || ━┳┛ ￣￣￣￣￣| │＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ┌────────── ^ ───┌── ^ ────────────── │いちばんありがちなヤツだな. │よく、母やお婆ちゃんが漬けてましたー |
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〓 基 本 の 梅 酒 を 作 る の に 必 要 な も の 〓 ┏━━━━━━━━━━━━━┓ ┃ ◯〇 ┏╋━━━━━━━━━━━┓ ┃ 〇◯〇○ ┃┃ ＿__. ┃ ┃ ○〇○ ┃┃ / o ∧. ┃ ┃ ┃┃ |ﾞ￣｀|. |. ┃ ┃ 青梅 １kg ┃┃ | ..|. |. ┃ ┃ 痛みや傷がなく、色が黄色く┃┃ | ..|. |. ┃ ┏━━━━━━━━╋┓変色していないもの . ┃┃ | ..|. |. ┃ ┃ ：∴： ∵ ┗╋━━━━━━━━━━━╋┛ |1.8L|. |. ┃ ┃ ヽ∴∵∴/ ┏╋━━━━━━━━━━━╋┓. ￣￣ ~. ┃ ┃ ￣￣￣ ┃┃ [lllllllllllllll] ┃┃ ホワイトリカー 1.8L ┃ ┃ 氷砂糖 500g ┃┃ / ヽ .┃┃AAは紙パックだが、 .┃ ┃ごく普通の市販品 ﾞ┃┃ | ０ | ┃┃ＰＥＴボトルや瓶入りもあり.┃ ┗━━━━━━━━╋┛ |. o。 | ┗╋━━━━━━━━━━━┛ ┃ └───┘ ┏╋━━━━━━━━━┓ ┃ 広口耐熱ガラス瓶 ┃┃ / ／ ┃ ┃ﾞ 容量4Lぐらいの大型のもの┃┃爪楊枝・竹串・ザル ┃ ┗━━━━━━━━━━━━╋┛キッチンペーパー等 ┃ ┗━━━━━━━━━━┛ |
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┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓ ┃（１） ∫ !i|!|i ∫ ┃┃（２） ┃ ┃ ⊂ﾆﾆ⊃ ┃┃ ＼ ,* + ┃ ┃ /. li!|il ヽ ┃┃ (‘) ◯ + ┃ ┃ | ０il!|. | ┠→ Before ─→ After ┃ ┃ |. o。 | ┃┃ ┃ ┃ └───┘ ┃┃青梅は水洗いしたあと丁寧に水気をふき取りﾞ┃ ┃瓶はきれいに洗い、中を熱湯で消毒したあと. ┃┃ヘタを爪楊枝や竹串などで一つ一つ取ります..┃ ┃水分が残らないようによく乾かすか、拭いておきます..┃┗┯━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛ ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛ │ ┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓ │ ┃（３） [lllllllllllllll] ←─────┘ ┃ /～～～ヽ ┃│手順はたったこれだけだょぅ ┃ |∴∵：∴ﾞ| ┃└───v───────── ┃ |.○.〇.○.| ┃｡ .,__＿ ┃ └───┘ ┃..＼ ∧■iii ┃青梅、氷砂糖の順番に瓶に入れ、 ┃. ＼ (ﾟωﾟ=) ┃ホワイトリカーを注いで冷暗所に保管、. ┃ ⊂[l.： ∪ ┃３ヶ月後に美味しい梅酒のできあがりです ┃ |_|＿|～ ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛. U~U |
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| ちなみに梅酒の主役、青梅のちょっとしたメモだょぅ ＼＿＿＿ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ━━━━∨━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 青梅…質と値段が露骨に比例。梅酒にこだわる人は「南高梅」という とても香りの良い品種で作る。（もちろん高価！） 青梅は６月中旬から下旬のごく短い期間のみ入手可。 ＿__,. ｡ ＿＿iii■∧ / ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿Ｅ[]ヨ＿＿＿＿＿ ￣￣(=ﾟωﾟ). /. ￣￣￣￣∧＿∧￣￣￣￣ ∧_∧ ￣￣￣￣￣￣￣￣ ∪ ：.l]つ. （ω・ ,） (∀ﾟ； ) ... ～|＿|_| ┌─┐ /と ヽ /⊂ ヽ U~U! |::□::| √￣( ＿__ﾉ0 √￣ (_＿_ﾉ～ ..|￣￣￣| │ || し'━┳┛ || ━┳┛ ￣￣￣￣￣| │＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ┌────────── ^ ───┌── ^ ────────────── │やっぱり色々ﾏﾝﾄﾞｸｾ │手順はともかく、４㍑瓶なんて ｜一人暮らしの狭い家だと邪魔だし… |
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| それと、参考までに基本の梅酒作りにかかる予算の目安だょぅ ＼＿＿＿ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ━━━━∨━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 青梅…１kg、約600円 果実酒用ホワイトリカー…1.8L、約2,000円 氷砂糖…１kg、約400円 広口耐熱ガラス瓶…4L、約1,000円 合計 約4,000円 ＿__,. ｡ ＿＿iii■∧ / ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿Ｅ[]ヨ＿＿＿＿＿ ￣￣(=ﾟωﾟ). /. ￣￣￣￣∧＿∧￣￣￣￣ ∧_∧ ￣￣￣￣￣￣￣￣ ∪ ：.l]つ. （ω・； ） (∀ﾟ,, ) ... ～|＿|_| ┌─┐ /と ヽ /⊂ ヽ U~U! |::□::| √￣( ＿__ﾉ0 √￣ (_＿_ﾉ～ ..|￣￣￣| │ || し'━┳┛ || ━┳┛ ￣￣￣￣￣| │＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ┌────────── ^ ───┌── ^ ─────────── │高っ！！ │う～ん、ちょっと厳しいかも… |
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| もちつけょぅ | そのために次はそういう諸々のことを解決するための応用編をやるょぅ ＼＿＿＿ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ━━━━∨━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ∞無限に広がる果実酒の世界∞ 第三章は『果実酒、応用編』です ＿__,. ｡ ＿＿iii■∧ / ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿Ｅ[]ヨ＿＿＿＿＿ ￣￣(=ﾟωﾟ). /. ￣￣￣￣∧＿∧￣￣￣￣ ∧_∧ ￣￣￣￣￣￣￣￣ ∪ ：.l]つ. （・ω・´ ）ﾋﾞｼｨｯ (∀ﾟ； ) ... ～|＿|_| ┌─┐ /と (9m ./⊂ ヽ U~U! |::□::| √￣( ＿__ﾉ0 √￣ (_＿_ﾉ～ ..|￣￣￣| │ || し'━┳┛ || ━┳┛ ￣￣￣￣￣| │＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ┌────────── ^ ──‐.┌──‐ ^ ──────── │待て！ しかして希望せよ！！ │何なんですか、それは？ |
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