酒板支援材料・果実酒講座5


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| さて、果実酒講座の5時間目を始めたいと思うょぅ
| ところで、酒税法っていうのは知ってるかょぅ
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   第五章 禁断の果実…?編


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│税金の話なんて、アーアー     │ええと、お酒に関する色々な
│何も聞こえなーい!         |法律上の規定ですよね?



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| 簡単に言うとアヒャくんが説明してくれたとおりだょぅ
| で、その中に、実は家庭で作る果実酒に関する記述というか、
| 禁止事項があるんだょぅ
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酒税法及び酒類行政関係法令等解釈通達
http://www.nta.go.jp/category/tutatu/kihon/36/01.htm

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   ∪ :.l]つ.       (ω・´ )      (∀゚,, )
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│いわゆる密造酒だな!     │あれ? でも、手づくりビールのキットって
                     |普通にデパートや東急ハンズとかで売ってますよ?



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| 一応、アルコール度数が1%未満のものは酒と見なされないので
| その範囲内であればOKっていうのがお上からのお達しだょぅ
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国税庁 お酒についてのQ&A
http://www.nta.go.jp/category/sake/01/qanda/01.htm
【自家醸造】の項を参照のこと
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│原料に、米、麦、とうもろこし、         |それと、山ぶどうを含むぶどうですか?
│こうりゃん、きび、ひえ、でんぷんは禁止?



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| 要するに、アルコール度数に関わらず、日本酒とみりん、
| そしてワインを作ることは禁止ってことだょぅ
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酒類の製造免許を受けないで酒類を製造した場合は、
5年以下の懲役又は50万円以下の罰金に処せられるほか、
製造した酒類、原料、器具等は没収。
   ___,.    。 ↑結構厳しいです
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│日本酒やワインなんて      │買ってきたほうがずっと安いし美味しいですよね
│作るの難しいしマンドクセ       |で、それが果実酒とどう関係があるんですか?



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| じつは、これらの禁止品目は果実酒にも適用されていて、米などの
| 穀類で果実酒を作る人はいないと思うけど、ごく身近な果物である
| ぶどうだけは、家庭で果実酒として漬けることも禁じられているんだょぅ
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家庭で作る果実酒として、梅酒の製造が許可されたのが昭和37年、
翌38年に使える果実等が梅のほか12品目に広げられ、
昭和46年5月1日から上記のもの以外も使用が認められるようになった。
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│ただぶどうを漬けてもワインに.  |法律っていうのは融通が利かない
│なるわけじゃないのにー       │というのが相場ですから



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| 昔、梅以外の果物が禁止されていたのは、市販のリキュールの売り上げが
| 下がるんじゃないかと懸念されていたからなんだけど、結局、梅以外の果物が
| 解禁になっても、リキュールの売り上げにはほとんど影響なかったらしぃょぅ
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現在、ぶどう(山ぶどうを含む)のみが禁止というのは
現実にそぐわない法律だと言われ、解禁してほしいと
望む声も多いようです
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│禁止なのはわかったけど、それが  │どうって、法律で禁止されてるんだから
│どうこの講座と関係するんだ?.   │漬けないようにしましょうっていう注意じゃあ…



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| それはその、ええっと、ぶどゲホッゲホン…を漬けて
| 果実酒を作ってる……人も…ゲフゲフン…だょぅ
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蛇の道は蛇
ここは便所の落書き2ちゃんねる( ̄ー ̄)

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│せんせーい!もっとはっきり      │ショ、ショボン先輩、その辺はあまり
│言ってくれないとわかりませーん!.. │突っ込まないであげたほうが…



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| と、とにかく、果実酒作りにとって、ぶどうは禁断の果実なんだょぅ!
| それだけわかってもらえれば上等だょぅ!!
| この時間の授業はこれで終了だょぅ!!!
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∞無限に広がる果実酒の世界∞
  第六章は『酒板的ベストの組み合わせ編』です

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│ごまかしたな?            │まあまあ、次の授業に進みましょう



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 (=゚ω゚)ノ